PIKACHU CAKE

Para el 12 cumpleaños de mi sobrina Judit, hemos hecho este pastel de Pikachu!

 Consta de 2 bizcochos de vainilla (hemos encontrado en LIDL tarros de yogurt de vainilla de 1 kilo!)  rellenos de crema pastelera (receta de Chris Mur) y cubierto de fondant!  La Fondant amarilla y blanca la hemos hecho nosostros! La azul y la roja son compradas! Ahora en tiempos de calor es dificiltrabajar con fondant!  Pero vale la pena hacerlo por ver la cara de los demás, que nos dicen que parece un pastel de los que salen en los "dibujos animados" Espero que os guste! 

MUFFINS DE VERANO. -UF, QUE CALOR!!!-

Hola!!

 

Aquí os dejo estos Muffins de verano. De la receta original de CRIS MUR, han salido estos girasoles o margaritas! Lo que veas! 

Los he rellenado de dulce de leche. Los petalos son nata montada teñida en amarillo, en el centro mini oreo, y una mariquita de fondant roja!!

Gracias como siempre a Cris por sus ideas y recetas! 

Hoy nos han invitado a cenar los cuñados, y en un momento he tenido hecho este vistoso, bonito y dulce postre!! 

TARTA DE FRESA Y KIWI CON NATA, MMMMMMMMMMMMM!!!

Nos fuimos de salidita al campo a comer un arroz, a celebrar el fin de curso, con los compañeros de nuestro hijo y sus papas, y que mejor que llevar de postre esta estupenda tarta:

Como veis, a parte de buena pinta estaba buenísima!!!!!! El relleno del bizcocho es nata coloreada con fresa y kiwi troceado, y la cobertura igual con la fruta macerada.

CELEBREM LA CHAMPIONS!! CUPCAKES CON CORAZÓN BLAUGRANA

Como el Barça sigue siendo el mejor de Europa, preparamos para la final unos estupendos cupcakes del Barça, que hicieron las delicias de los más forofos. Los ingredientes son los mismos que para los diver muffins, simplemente hemos decorado con motivos blaugrana, a base de nata montada coloreada. El relleno lo hicimos con trocitos de fresa natural y sirope de fresa. Aquí teneis el resultado.

A disfrutar y FORÇA BARÇA!!

LOS TIPOS DUROS, TAMBIÉN CUMPLEN AÑOS!!!

 Este es el pastel que  hemos hecho al Adrián para su 18 cumpleaños!

Todos los pasos y recetas, como siempre los seguimos de SUGAR MUR.
 
Primero hacemos la fondant de nubes y la guardamos en la nevera hasta mañana que adornaremos la tarta. Con 150 g de nubes y 300 de azucar glas, sacamos una bola de casi medio kilo! No está mal!! 
 
Despues, hacemos dos bizcochos. El primero es para la base UN BIZCOHO DE YOGURT DE VAINILLA y el segundo un MSC de chocolate con el que haremos la "SKULL"...que no ha costado poco ni nada....!!!
 
Rellenamos y cubrimos el bizcocho que pondremos de base con un Ganache de chocolate blanco y negro. Lo reservamos en la nevera mientras cubrimos nuestra calavera con el mismo Ganache de antes...y a la nevera también!

 

Antes de estirar la fondant la calentamos medio minuto en el micro para trabajarla mejor. Estiramos la marrón y cubrimos el bizcoho "base"...con la espatula vamos alisando un poco para que quede lisito..aunque algún bultillo ha quedado!  Pero bueno! Es nuestra 1ª TARTA FONDANT! 
 
Ahora viene lo dificil que es cubrir la calavera con la fondant blanca...buff! y después ya solo queda montarla en el bizcocho base y pintarle las cuencas y algún detallito en chocolate desecho! y bueno...aquí tenéis el resultado! Una Calavera que tiene pinta más bién de Homo Sapiens! jajajaja! Iremos mejorando! 
 
Aquí tenéis un regalo original con el que sorprender a la Family! 

EL CUMPLE DEL "AVI": LA CONXITA!!

Bueno, pues para el cumple del Avi hemos hecho nuestro primer MSC 3D cubierto de fondant, con un motivo especial, siguiendo las indicaciones e ingredientes de Chris Mur. 

 El resultado ha sido muy satisfactorio, sobretodo por la cara del cumpleañero!!!

Claro que lo que más triunfó fueron los muffins con corazón de fresa y cubierta de nata que llevamos de acompañamiento!!!

REPOSICIÓN: SUSHI DE LA YUR, BARATO BARATO

 Para hacer Sushi solo necesitamos : Algas Nori (se encuentran, en herbolarios, tiendas de productos orientales, o Alcampo), arroz chino (tienda oriental/alcampo) o arroz bomba (en cualquier super. Vinagre de arroz (tienda oriental). Esterilla de bambu (MAKISU), para enrollar el Sushi. Ingredientes para el relleno: Lo que se te ocurra! Lo más común és, surimi, langostino, aguacate, salmón, maiz, tortilla, zanahoria, pepino...etc.

 

1. Lavamos el arroz antes de cocer. Hay que cambiar el agua hasta que salga transparente. Unas 7/8 veces.

2. Cocemos el arroz a fuego fuerte 15m. 1 minuto a fuego bajo. Siempre la misma cantidad de agua y de arroz. Mientras cuece, cortamos los ingredientes del relleno en tiras finas.

3. Se deja enfriar y se mezcla con vinagre. (esto da consistencia al arroz, pero se puede hacer sin el vinagre) Hay que escurrir toooopeeeee el arroz antes de usarlo!

4. Enrollamos la esterilla con papel film, y ponemos un alga Nori encima.OJO!! Son muy finas y si ponéis 2 juntas luego no habrá quién lo corte!!!

5.Ponemos una capa de arroz encima del alga.

6.Hacemos una linia en un extremo, con los ingredientes que queramos poner.Puede ser uno o varios.

7. Enrollamos la esterilla haciendo presión hacia atrás para que el rollo, quede bien cerrado.

8. Para cortar el Sushi, hay que mojar continuamente el cuchillo en agua para que se deslice y no se pegue al arroz.

 

También se puede dar la vuelta al alga, y poner los ingredientes por el lado sin arroz. Así te queda el arroz por fuera! 

 

Solo decir que una bandeja de Sushi en el restaurante te vale 50 pavos! Este Sushi nos sale por menos de 15 euros y aun nos queda la mitad de ingredientes para una nueva tanda!!

 

konnichi wa!!!「今日は」 arigatō!!!「有り難う」

DIVER-MUFFINS

Divertidos muffins para sorprender a tus niños o ideal para cumples! En un bol mezclamos 250g de harina, con un sobre de levadura, 200g de azúcar y 125ml de aceite de girasol, hasta que quede todo bien cogido. Nosotros lo hemos hecho con las manos, más fácil y cómodo, a modo de masa de pizza. A parte  montamos a punto de nieve nueve claras pasteurizadas, y se lo añadimos poco a poco al preparado anterior.Mezclamos. Añadiremos el colorante al gusto, nosotros los hicimos con colorante azul. Podemos empezar a rellenar los moldes, más o menos 2/3 partes del molde.

  Y al horno durante unos 15-20 minutos a 180ºC.

Una vez listos dejamos enfriar y ya podremos empezar con la decoración.

Con un descorazonador sacamos un trocito y añadiremos en el agujero sirope de fresa u otro ingrediente al gusto, y taparemos con el mismo trocito. En un bol montaremos 200ml de nata con dos cucharadas soperas de azúcar glass, y unas gotas de tinte azul o del color que hayáis elegido.

Con una manga pastelera decoraremos el muffin.

A parte haremos los ojitos de nuestros divermonstruos, con unas gotas de chocolote blanco desecho, y para las pupilas un toque de chocolate negro. Una vez fríos de la nevera, los colocaremos en los muffins y con media minicokie haremos la boca.

Listos para comer nuestros diver-muffins!!!

A nuestros hijos les han encantado!!! 

Gracias a Chris Mur por la idea y receta!

MUFFINS CHOCO BLACK CHOCO WITH "YUR"

Ponemos en un bol 110g. de mantequilla (temp.ambiente) + 110g de azucar
 
En otro bol mezclamos 110 g de harina, 3 cuachara de postre de cacao en polvo, 1 cuchara de postre de levadura en polvo. Todo tamizado.
 
Primero batimos el azucar y la mantequilla bastante rato. Añadimos un huevo sin dejar de batir hasta que esté bien integrado. Después echamos el otro y lo mismo.
 
Vamos añadiendo la mezcla de harina y cacao a la mantequilla batida con los huevos hasta que queda una massa suave. Rellenamos los moldes y le ponemos unas birutas de choco blanco.
 


Horneamos a 175 unos 25. minutos. Después decoramos con más birutas de choco blanco. 





Quedan muyyyy esponjosos!!!! jajajaja

MUFFINS DE FRAMBUESA!! BUENÍSIMOS!!!!!!!!

Bueno, después de un intento fallido, conseguimos estos estupendos muffins de frambuesa.

Basados en los que SUGARMUR muestra en su página, nos encontramos con alguna dificultad.










Debeis añadir la masa en bandejas como las de la imagen. Así al subir la masa no deforma los moldes de papel. Una vez rellenos y añadida la mermelada de frambuesa, removemos "muy poco" para que se cuele en la masa. Y al horno a unos 180ª durante unos 30 minutos.

Una vez horneadas las dejamos enfriar bien, y decoramos al gusto -o no-, en este caso lo hemos hecho con garnacha de chocolate blanco coloreada -también SUGARMUR-. OJO! Al montarla no os paséis de tiempo y parad en cuanto notéis que coge consistencia, ya que si no se os puede cortar.

BON APETIT!

MUFFINS DE CHOCOLATE

Estos son nuestros primeros muffins de chocolate de una tarde con ganas de cocinar. Aquí tenéis el resultado.

UNA MONA DE PASCUA MUY CASERA

Vistos los precios de las monas, este año con la crisis ha tocado hacerla en casa. Con un poco de maña e imaginación, el resultado ha sido bastante bueno como veis.