PIKACHU CAKE

Para el 12 cumpleaños de mi sobrina Judit, hemos hecho este pastel de Pikachu!

 Consta de 2 bizcochos de vainilla (hemos encontrado en LIDL tarros de yogurt de vainilla de 1 kilo!)  rellenos de crema pastelera (receta de Chris Mur) y cubierto de fondant!  La Fondant amarilla y blanca la hemos hecho nosostros! La azul y la roja son compradas! Ahora en tiempos de calor es dificiltrabajar con fondant!  Pero vale la pena hacerlo por ver la cara de los demás, que nos dicen que parece un pastel de los que salen en los "dibujos animados" Espero que os guste! 

MUFFINS DE VERANO. -UF, QUE CALOR!!!-

Hola!!

 

Aquí os dejo estos Muffins de verano. De la receta original de CRIS MUR, han salido estos girasoles o margaritas! Lo que veas! 

Los he rellenado de dulce de leche. Los petalos son nata montada teñida en amarillo, en el centro mini oreo, y una mariquita de fondant roja!!

Gracias como siempre a Cris por sus ideas y recetas! 

Hoy nos han invitado a cenar los cuñados, y en un momento he tenido hecho este vistoso, bonito y dulce postre!! 

TARTA DE FRESA Y KIWI CON NATA, MMMMMMMMMMMMM!!!

Nos fuimos de salidita al campo a comer un arroz, a celebrar el fin de curso, con los compañeros de nuestro hijo y sus papas, y que mejor que llevar de postre esta estupenda tarta:

Como veis, a parte de buena pinta estaba buenísima!!!!!! El relleno del bizcocho es nata coloreada con fresa y kiwi troceado, y la cobertura igual con la fruta macerada.

CELEBREM LA CHAMPIONS!! CUPCAKES CON CORAZÓN BLAUGRANA

Como el Barça sigue siendo el mejor de Europa, preparamos para la final unos estupendos cupcakes del Barça, que hicieron las delicias de los más forofos. Los ingredientes son los mismos que para los diver muffins, simplemente hemos decorado con motivos blaugrana, a base de nata montada coloreada. El relleno lo hicimos con trocitos de fresa natural y sirope de fresa. Aquí teneis el resultado.

A disfrutar y FORÇA BARÇA!!

LOS TIPOS DUROS, TAMBIÉN CUMPLEN AÑOS!!!

 Este es el pastel que  hemos hecho al Adrián para su 18 cumpleaños!

Todos los pasos y recetas, como siempre los seguimos de SUGAR MUR.
 
Primero hacemos la fondant de nubes y la guardamos en la nevera hasta mañana que adornaremos la tarta. Con 150 g de nubes y 300 de azucar glas, sacamos una bola de casi medio kilo! No está mal!! 
 
Despues, hacemos dos bizcochos. El primero es para la base UN BIZCOHO DE YOGURT DE VAINILLA y el segundo un MSC de chocolate con el que haremos la "SKULL"...que no ha costado poco ni nada....!!!
 
Rellenamos y cubrimos el bizcocho que pondremos de base con un Ganache de chocolate blanco y negro. Lo reservamos en la nevera mientras cubrimos nuestra calavera con el mismo Ganache de antes...y a la nevera también!

 

Antes de estirar la fondant la calentamos medio minuto en el micro para trabajarla mejor. Estiramos la marrón y cubrimos el bizcoho "base"...con la espatula vamos alisando un poco para que quede lisito..aunque algún bultillo ha quedado!  Pero bueno! Es nuestra 1ª TARTA FONDANT! 
 
Ahora viene lo dificil que es cubrir la calavera con la fondant blanca...buff! y después ya solo queda montarla en el bizcocho base y pintarle las cuencas y algún detallito en chocolate desecho! y bueno...aquí tenéis el resultado! Una Calavera que tiene pinta más bién de Homo Sapiens! jajajaja! Iremos mejorando! 
 
Aquí tenéis un regalo original con el que sorprender a la Family! 

EL CUMPLE DEL "AVI": LA CONXITA!!

Bueno, pues para el cumple del Avi hemos hecho nuestro primer MSC 3D cubierto de fondant, con un motivo especial, siguiendo las indicaciones e ingredientes de Chris Mur. 

 El resultado ha sido muy satisfactorio, sobretodo por la cara del cumpleañero!!!

Claro que lo que más triunfó fueron los muffins con corazón de fresa y cubierta de nata que llevamos de acompañamiento!!!

REPOSICIÓN: SUSHI DE LA YUR, BARATO BARATO

 Para hacer Sushi solo necesitamos : Algas Nori (se encuentran, en herbolarios, tiendas de productos orientales, o Alcampo), arroz chino (tienda oriental/alcampo) o arroz bomba (en cualquier super. Vinagre de arroz (tienda oriental). Esterilla de bambu (MAKISU), para enrollar el Sushi. Ingredientes para el relleno: Lo que se te ocurra! Lo más común és, surimi, langostino, aguacate, salmón, maiz, tortilla, zanahoria, pepino...etc.

 

1. Lavamos el arroz antes de cocer. Hay que cambiar el agua hasta que salga transparente. Unas 7/8 veces.

2. Cocemos el arroz a fuego fuerte 15m. 1 minuto a fuego bajo. Siempre la misma cantidad de agua y de arroz. Mientras cuece, cortamos los ingredientes del relleno en tiras finas.

3. Se deja enfriar y se mezcla con vinagre. (esto da consistencia al arroz, pero se puede hacer sin el vinagre) Hay que escurrir toooopeeeee el arroz antes de usarlo!

4. Enrollamos la esterilla con papel film, y ponemos un alga Nori encima.OJO!! Son muy finas y si ponéis 2 juntas luego no habrá quién lo corte!!!

5.Ponemos una capa de arroz encima del alga.

6.Hacemos una linia en un extremo, con los ingredientes que queramos poner.Puede ser uno o varios.

7. Enrollamos la esterilla haciendo presión hacia atrás para que el rollo, quede bien cerrado.

8. Para cortar el Sushi, hay que mojar continuamente el cuchillo en agua para que se deslice y no se pegue al arroz.

 

También se puede dar la vuelta al alga, y poner los ingredientes por el lado sin arroz. Así te queda el arroz por fuera! 

 

Solo decir que una bandeja de Sushi en el restaurante te vale 50 pavos! Este Sushi nos sale por menos de 15 euros y aun nos queda la mitad de ingredientes para una nueva tanda!!

 

konnichi wa!!!「今日は」 arigatō!!!「有り難う」